根本没有黄翠喜和姜琴之前刻板印象的海腥味。
加上米酒的提鲜,砂锅盖子一打开,瞬间,那股鲜味几乎和焖饭的油香味缠缠绵绵,就是本来还觉得不太饿的姜琴的肚子都咕噜了一声。
筷子轻轻夹一筷黄花鱼,雪白的鱼肉嫩得几乎要让人以为触之即断,却又偏偏顽强地没有散开,还保持着鱼肉的整体性,送进嘴里,鱼肉的鲜美瞬间侵袭口腔。
没有任何人工调味料的喧宾夺主。
完全是鱼肉本身的鲜味,却丝毫不寡淡。
连本来很喜欢吃红烧肉酱肉这些浓油赤酱的菜式的顾一宝都对这锅鱼赞不绝口,最重要的是,这黄花鱼的刺还很少。
只要把大刺一挑,就非常适合给顾一宝这种猴急性子的小孩子吃。
大人根本不用担心他会被刺卡到嗓子。
有了黄花鱼的优秀表现在前,黄翠喜和姜琴都对边上的虾爬子期待更高了。
顾一宝性子猴急。
率先就伸手去拿,一边的顾兆想拦都没拦住。
结果可想而知。
“嗷!”
他一下缩回手,捂着自己的手指尖,不可置信地看着眼前已经被做熟的虾爬子。
这可怜兮兮的小模样瞬间把一桌上的三个大人都给逗笑了。
姜琴还用筷子轻打了一下他的手指:“让你猴急,吃到苦头了吧?”
顾一宝简直不可置信。
他都受伤了,妈妈竟然不安慰他!还笑他!!
顾兆随手拿起一只虾爬子:“这虾爬子的壳有很多刺,得这么剥。”
说着,只见他手指非常轻巧地扭断了虾头,然后在虾身两侧轻轻一掰,薄薄的虾壳就被他剥开,露出里面粉白的虾肉,能看到虾肉中间有明显红色的虾黄。
他拿筷子的另一头轻轻夹断一整条虾肉,给黄翠喜,姜琴和顾一宝都分了一段。
“尝尝,这虾爬子的肉也很鲜,但不是每个人都能吃得惯。”
话音刚落,三个人都齐齐把肉夹进嘴里。
瞬间,就被嘴巴里鲜美的口感征服了。
这真的是跟在老家时吃的那种对虾完全不一样的口感。
尤其是虾肉中间的虾黄,更给虾爬子的肉增加了一份独特的口感。
黄翠喜吃完都不由得感慨一句:“虽然难剥,但还真挺好吃。可惜了,这东西不比水果,不能带回去给你爸他们尝尝。”
说话间,手已经很诚实地伸向了虾爬子。
“没办法,那我就替你爸他们多吃一点。”